Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
Accueil du site > CHEVERNY Blanc

CHEVERNY Blanc


Image non-disponible

Cuvée "LA BODICE" 2019



Couleur : Blanc
Disponible à la vente au domaine : Oui
Cépage : 80% Sauvignon - 20% Chardonnay
Age moyen des vignes : 41 ans
Récolte : Manuelle - En caisses
Vinification et élevage : Non chaptalisé, Vin blanc sec ( 2 g/l de sucres résiduels), Élevage en Amphore à 40% et le reste en fûts - Vin issu de l’agriculture biologique.
Mise en bouteilles : Nov. 2020
Type de bouteilles : 75cl - 150cl
% vol. Acquis : 14
Description : Une parcelle choisie où l’on retrouve le sauvignon (80 %) et le chardonnay (20 %), portés à leur expression la plus intense. Élevé en fûts, le vin se décline sur des notes de fruits frais et/ou confits, nuancées de fougère, d’angélique ou de fenouil ou encore de réglisse, avec une texture dense, voire presque « tannique », et grasse, nourrie par l’élevage sur lies fines. La matière, l’élégance et la longueur en bouche donnent à ce blanc une vraie personnalité et une belle aptitude aux accords gastronomiques.

Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0