Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
Accueil du site > CHEVERNY Blanc

CHEVERNY Blanc


Cuvée "LA BODICE" 2016



JPEG - 15.2 ko
PDF - 256.1 ko
Couleur : Blanc
Disponible à la vente au domaine : Epuisé
Cépage : 80% Sauvignon - 20% Chardonnay
Age moyen des vignes : 36 ans
Récolte : Manuelle - en caisses
Vinification et élevage : Non chaptalisé, Vin blanc sec ( 2 g/l de sucres résiduels), Élevage sur lies fines en demi-muids ( 500 litres) et en fûts (228 litres) - Vin issu de l'agriculture biologique.
Mise en bouteilles : Aout 2017
Type de bouteilles : 75 cl - 150 cl
% vol. Acquis : 13,5°
Description : Une parcelle choisie où l’on retrouve le sauvignon (80 %) et le chardonnay (20 %), portés à leur expression la plus intense. Élevé en fûts, le vin se décline sur des notes de fruits frais et/ou confits, nuancées de fougère, d’angélique ou de fenouil ou encore de réglisse, avec une texture dense, voire presque « tannique », et grasse, nourrie par l’élevage sur lies fines. La matière, l’élégance et la longueur en bouche donnent à ce blanc une vraie personnalité et une belle aptitude aux accords gastronomiques.

Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0