Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
 English   français 
Accueil du site > COUR-CHEVERNY Blanc

COUR-CHEVERNY Blanc


Image non-disponible

Cuvée "LES PETITS ACACIAS" 2008



Couleur : Blanc
Disponible à la vente au domaine : Oui
Cépage : 100 % ROMORANTIN
Age moyen des vignes : 12 à 44 ans
Rendement : 23 hl/ha
Récolte : 100 % Manuelle
Vinification et élevage : Non chaptalisé Elevage : en barriques de 225 litres
Mise en bouteilles : Septembre 2009
Type de bouteilles : 75 cl
% vol. Acquis : 11,5
Description : Le romorantin, cépage blanc local, est exclusif de l’appellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir argilo-siliceux,où il offre un vin de caractère qui mêle d’élégantes nuances végétales (herbe coupée, touches parfois mentholées) et florales (violette…), parfois discrètement miellées, avec des notes de fruit mûr (pomme au four) sur fond légèrement boisé dans un premier temps (élevage en fûts) selon les millésimes. La finale est fraîche, assez tendue, voire minérale (touche saline), avec de fins amers réglissés. Un vin qui présente un bon potentiel de garde. Chaque nous gardons quelques bouteilles de cette cuvée qui méritent de laisser faire le temps, quand nous vous la proposons à nouveau quelques années plus tard, le résultat est surprenant !
PDF - 149.6 ko

Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0