Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

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Accueil du site > COUR-CHEVERNY Blanc

COUR-CHEVERNY Blanc


Cuvée "LES CHÂTAIGNIERS" 2015



PDF - 61.3 ko

Couleur : Blanc
Disponible à la vente au domaine : Epuisé
Cépage : 100% Romorantin
Age moyen des vignes : 8 ans
Rendement : 25hl/ha
Récolte : manuelle
Vinification et élevage : Non chaptalisé - Vin blanc sec ( 2 g/l de sucres résiduels) 2/3 élevés en Amphore (Qvevri) et 1/3 en demi-muids (550 litres). Vin issu de l'Agriculture Biologique
Mise en bouteilles : Aout 2016
Type de bouteilles : 75cl
Description : Le romorantin, cépage blanc local, est exclusif de l’appellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir sablo-siliceux, où il offre un vin de caractère qui mêle d’élégantes nuances végétales (herbe coupée, touches parfois mentholées) et florales (violette…), La finale est fraîche, assez tendue. Une nouvelle cuvée sur une jeune vigne.

Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0