Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

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Accueil du site > COUR-CHEVERNY Blanc

COUR-CHEVERNY Blanc


Cuvée "LES ACACIAS" 2019



Couleur : Blanc
Disponible à la vente au domaine : en Magnums uniquement
Cépage : 100% Romorantin
Age moyen des vignes : 25 à 59 ans
Récolte : 100% Manuelle
Vinification et élevage : Non chaptalisé - Vin blanc sec – 2 ans en fûts et 4 mois de repos en bouteilles. Mise en bouteilles en Mai 2021, 1ère commercialisation en septembre 2021. Vin issu de l'Agriculture Biologique
Mise en bouteilles : Mai 2021
Type de bouteilles : 150 cl
% vol. Acquis : 14
Description : Le Romorantin, cépage blanc local, est exclusif de l’appellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir sablo-siliceux, où il offre un vin de caractère qui mêle d’élégantes nuances végétales (herbe coupée, touches parfois mentholées) et florales (violette…). La finale est fraîche, assez tendue aux arômes de coing, pomme et miel. C’est avec le temps que le Romorantin développera tous ses arômes et sa complexité. Une belle cuvée sur de vieilles vignes du domaine

Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0