Hervé Villemade - Domaine du Moulin - AOC Cheverny - Cour Cheverny

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Le domaine

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Le domaine d’Hervé Villemade est situé au coeur de l’appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes.Il compte 25 ha répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.

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Les cépages cultivés sont :
- Pinot noir, Gamay, Côt pour les rouges et les rosés.
- Sauvignon, Chardonnay, Romorantin pour les blancs.
- Menu pineau, Chenin, Chardonnay pour les pétillants.

Les sols : Les principaux types de sols sont les sables à silex et les argiles à silex :

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ARGILES A SILEX
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SABLES A SILEX

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Hervé Villemade - 97 Rue Moulin Neuf, 41120 Cellettes - Tél. : +33 2 54 70 41 76 - Fax : 02 54 70 37 41 |  Suivre la vie du site RSS 2.0